HAŞHAŞLI PASTA

Tam 3,5 yıl sonra evime gelen yakın arkadaşım ve nikah şahidimle geçirdiğim çok güzel bir günün ardından yaptığım haşhaşlı pasta ile karşınızdayım.

Biraz ayrıntılı gibi görünse de denemeye ve yemeğe değer J))))

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı haşhaş

1,5 su bardağı un

2 adet kabartma tozu

Yarım bardaktan biraz fazla iri kıyım ceviz. (ben elimle ufalıyorum.)

Şerbeti için :

2 su bardağı su

1,5 su bardağı şeker

Kreması için :

4 su bardağı süt

4 yemek kaşığı

5 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

Yapılışı:

Bu tatlıda şerbetin soğukken tatlının sıcak olması gerektiği için önce şerbeti kaynatıp bir kenarda soğumaya bırakalım. Ardından fırını ısıtalım. Sırayla mikserle önce yumurta ve şekerleri sonra da ceviz hariç diğer malzemeleri iyice çırpalım.Cevizleri en son ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım.

Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kek fırındayken kremayı hazırlamaya başlayalım. sütü,unu,şekeri ve vanilyayı karıştırıp, ocağa alalım. Dibinin tutmaması için yoğunlaşana kadar sürekli karıştıralım.

Kek piştikten sonra üzerine soğumuş şerbeti dökelim. Hemen sonra kremayı da yayıp üzerini de süsleyip ılıyınca buzdolabına kaldırın.

Afiyet olsun.