KREMALI MANTAR ÇORBASI

serranın mutfağı

·         1 paket mantar

·         3 çorba kaşığı un

·         Biraz sıvıyağ

·         4-5 su bardağı soğuk su

·         1 paket (200 ml) krema

·         Yarım su bardağı süt

·         Tuz, karabiber

Mantarları dilediğiniz büyüklükte doğrayın ve sıvıyağda suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekince unu ekleyin ve biraz daha kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine krema ve sütü ekleyin, tuzunu karabiberini de kattıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakın.