YEŞİL MERCİMEKLİ KÖFTE

serranın mutfağı

Bu tarifi bir blogta görmüştüm ve ilk fırsatta denemeye karar verdim. Et kullanarak yaptığımız köftelerden hiç farkı yok. Sonuç mükemmel mutlaka deneyin.

·         3 su bardağı yeşil mercimek

·         2 yumurta

·         1 orta boy soğan

·         3 diş sarımsak

·         3 yemek kaşığı galeta unu(ben galeta ununu somun ekmekleri kurutarak ve blendırdan geçirerek yapıyorum.)

·         Karabiber, kimyon, tuz

·         Kızartmak için sıvıyağ

Mercimekleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Ardından blendırdan geçirin ve püre haline getirin. Büyük bir kaba aldığınız pürenin içine ezilmiş sarımsakları, ince doğradığınız soğanı, yumurtaları, galeta ununu ve baharatlarını ekleyip iyice yoğurun. En son kızdırdığınız yağda şekil verip kızartın.