·
1,5 çorba kasesi çiğ mantı
(hazır kullandım)
·
1,5 su bardağı haşlanmış
nohut
·
2 yemek kaşığı salça
·
Yarım çay bardağından biraz
fazla sıvıyağ
·
Tuz, nane
·
9 su bardağı sıcak su
·
2 diş ezilmiş sarımsak
Kaynamakta olan sıcak suyun içine mantıları atın ve tuz ekleyerek
haşlamaya bırakın. Başka bir tencerede
yağ ile salçayı kavurun ve içine sarımsağı ekleyin. Hemen ardından mantılar
yumuşayınca suyuyla beraber salçalı karışıma dökün. Nohutları da ekleyin ve
kıvamını alıncaya kadar pişirin. En son naneyi de ekleyip karıştırın. Servise
hazır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder